おぼろ月

oboro

おぼろ月  (oboro)

販売価格(税込)
¥800
在庫状態 : 在庫有り

IMG_1988

 

主に乳酸菌の力でミルクを固め、酵母で熟成したタイプ。

「いすみの白い月」と同じタイプですが、熟成が長くコクが増しています。

ホクホクとした食感です。熟成時に表面に食用の炭をまぶすことにより

マイルドな味わいに仕上がっています。

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