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GWが明けて、、

こんにちは!

GWが明けましたね。皆様10連休は楽しめましたか?

私は、、とっても忙しかったです!!!いや、本当にありがたい限りでございます。

なにをどうやったらこんなど田舎で看板もほとんどなくて店に来るのに迷子になるようなところに、

1日400名以上の方が足を運んでくださるのだろうか。。。

おかげさまで10連休は、みんなで交代でお休みをとりながら全日無事営業することができました。

去年はピザ生地がなくなったりジェラートのコーンがなくなったりと、たった5連休で平謝りの毎日でしたが、今年は発注系はミスもなく無事終えられました。

チーズは無くなってしまっていたのでやっぱり平謝りの日々でしたが、、、

そして、今年は去年よりお客様の数が非常に多く、店長は夜中までジェラート製造する日がありました。

チーズを求めて遠方から足を運んでくださった方、すみませんでした!

5月3日から2人目のチーズ職人さんが研修をスタートしました。

来年は、今年より少しだけ多くのチーズを製造できる予定です。種類も増えると思います。

2人目の職人さんについてはまた今度のブログでご紹介しますね。

GW明けは落ち着きを取り戻し、穏やかな日々の中ですが、厨房内は大掃除の日々がしばらく続きそうです。

 

牧場について
TEL:0470-86-2131
チーズ工房
TEL:0470-62-6669
ミルク工房
TEL:0470-62-6669
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