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GWの酪農体験について

いよいよGWですね!

大人気の酪農体験、今年は

5月2日 10時〜

5月3日 10時〜

の2回開催です。

いずれも要予約です。既に両日20名程度集まってますが、まだまだ大丈夫ですよ!

去年はチーズはおろかピザ生地やジェラートのコーンがなくなってしまい、日々少なくなる在庫に戦々恐々だったことを覚えています。。。

ジェラートだけは切らすまい!中でもミルクだけは絶対切らしちゃいかん!とGW中に夜中(いやむしろ明け方だったか、、)までジェラート製造をがんばりました。

幸い、毎日牛さん達が頑張ってくれてるおかげで材料の牛乳はタンクいっぱいに、あるもんで、、

高秀牧場、毎日2tの牛乳を搾ってますから!牧場でよかったーー!

もしうちが牛乳を仕入れるタイプのジェラート屋だったと思うと、、

考えただけで吐き気が、、

ってことで、今年は、

ジェラート在庫、冷凍庫いっぱいにストック製造済み!

途中製造できる余裕と、倒れるかもしれないスタッフの補填のため、シフトに余裕持たせ済み!

ピザ生地仕入れよーし!

ジェラートコーン仕入れよーし!

たくさんの小銭両替よーーし!(鞄千切れるかと思った)

あと必要なのは、店長の気力と体力。以上。

そーいや去年は、あまりの忙しさにややパニックぎみなスタッフと私、口が回らなかったり言い間違えたりが多かった。。

多分今年もそうなります。暖かい目でみてあげてください。。。

ペイペイ導入したので、ジェラート単品ならペイペイの方が早いかも!です!

 

とにかく!忙しさは目に見えてますが、どんなに忙しくっても笑顔でお客様をお迎えします。そして、どんなに忙しくっても絶対ミルクのジェラートと飲む牛乳は売り切れさせないとお約束します。他の何が売り切れてもこれだけは守ります。

未経験の10連休、いざ!

牧場について
TEL:0470-86-2131
チーズ工房
TEL:0470-62-6669
ミルク工房
TEL:0470-62-6669
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