高秀牧場では千葉県いすみ市の大自然で循環型酪農に取り組んでいます

自分で選ぶのめんどくさい… どんなのがいいのかわからない…という方、ぜひご利…詳細を見る

まるでスイーツのような、ふわっとしたチーズのフロマージュ・フレ。 大人気のシリーズにクランベリーが新…詳細を見る

コロナ禍で増えてきたお家時間、高秀牧場のチーズでぜひ充実させてください！ セット内容 ・リコッタチー…詳細を見る

高秀牧場のブランド菜花を事業継承し、福祉施設と地域のお母さんたちで美味しい菜花を作っています。 牛の…詳細を見る

高秀牧場のブランド菜花を事業継承し、福祉施設と地域のお母さんたちで美味しい菜花を作っています。 牛の…詳細を見る

可愛い牛柄のロールケーキです。牛柄部分は、ブラックココアで１つ１つの模様まで手作りしています。クリー…詳細を見る

カチョカヴァロタイプのミルクのたまごを桜のチップで燻製しました。 しっかりしたチーズの風味と燻製の香…詳細を見る

チーズを作る時に大量に出るホエー（乳清）をさらに煮詰めて作るのがリコッタチーズです。 ぷるんとした食…詳細を見る

高秀牧場の大人気ジェラートを大容量でご用意しました。 飲食店様はもちろん、ご家族みんなで楽しんでいた…詳細を見る

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「草原の青空」を使用した濃厚なチーズケーキです。 ミルク工房の大人気商品をおやつにしやすいスティック…詳細を見る

フロマージュ・フレとはフレッシュチーズの意味です。 さわやかでクリーミーなフレッシュチーズに、ドライ…詳細を見る

可愛い牛柄のロールケーキです。牛柄部分は、ブラックココアで１つ１つの模様まで手作りしています。クリー…詳細を見る

主に乳酸菌の力でミルクを固め、酵母で熟成したタイプ。 「いすみの白い月」と同じタイプですが、熟成が長…詳細を見る

「いすみの白い月」の長期熟成バージョン。 若くて酸味のある状態から、酸味が抜けてコクと香りが増してい…詳細を見る

カチョカヴァロタイプ。 スライスしてフライパンで焼くと、表面はこんがり、中身はトロトロにとろけます。…詳細を見る

新鮮な牛乳をたっぷりと使用した牧場のジェラート 牧場の牛乳を新鮮なまま使用したジェラートです。 基本…詳細を見る

少し弾力のある独特の歯ごたえが特徴。ミルクの風味が広がるフレッシュタイプチーズ モッツァレラは、原料…詳細を見る

ほのかな酸味でとてもクリーミーな酸凝固タイプチーズ！ 主に乳酸菌の「酸」の力で固めるタイプのチーズな…詳細を見る

丹精込めてゆっくりじっくり一ヵ月以上熟成！ 加熱してとろーりセミハードのウォッシュタイプチーズ ほん…詳細を見る

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私たちが育てた牛乳の美味しさを凝縮！搾りたてミルクの味が濃厚なフロマージュ・ブラン 牛乳に乳酸菌を入…詳細を見る

私たちが育てた牛乳の美味しさを凝縮！搾りたてミルクの味が濃厚なフロマージュ・ブラン 牛乳に乳酸菌を入…詳細を見る

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千葉県いすみ市の高秀牧場で作られた青かびタイプのチーズ 牛乳の甘みと、青かびの独特な風味がよく合うブ…詳細を見る